Profile

基本資料..

  • 姓名/Name: 李明明
  • 單位/Department: 醫學暨健康學院食品營養與保健生技學系
  • 職稱/Job title: 副教授
  • E-mail: leemm@asia.edu.tw

學歷/Education

  • 中國醫藥大學-中國藥學研究所 博士

經歷/Experience

專長/Discipline expertise

  • 藥學/Pharmacy
  • 藥膳學/Dietology
  • 保健食品/Healthy food
  • 藥理學/Pharmacology
  • 中草藥研究/Chinese herbal medicine research
  • 新藥開發/New drug development

JOURNAL PAPERS

期刊論文

Other 2023

Supianto, A. A、Nurdiansyah, R、Weng, C. W.、Zilvan, V.,、Yuwana R. S.,、Arisal, A.,、Pardede, H. F.、李明明(Min-Min Lee)、Huang, C. H.、吳家樂(Ng, Ka-Lok)*


SCI 2023

24. Ya-Ni Chou、李明明(Min-Min Lee)、鄧正賢(Deng, Jeng-Shyan)、Wen?Ping Jiang、Jaung-Geng Lin、Guan-Jhong Huang(Guan-Jhong Huang)*


SCI 2021

Maria Chicco, MBBS、Ali R. Ahmadi, Ph.D、Fu-Yu Lin, M.D、鄭旭棠(Hsu-Tang Cheng)*、李明明(Min-Min Lee)


SCI 2021

Maria Chicco, MBBS、Tony Chieh-Ting Huang, M.D、李明明(Min-Min Lee)、鄭旭棠(Hsu-Tang Cheng)*


Other 2021

陳玉芳(Chen, Yuh-Fung)*、Chang, Wen-Hsin、Tsai, Huei-Yann、李明明(Min-Min Lee)、Wu, Tian-Shung


Other 2019

Yuh-Tzy Lin、Wei-Shih Huang、Huei-Yann Tsai、李明明(Min-Min Lee)、陳玉芳(Yuh-Fung Chen)*


SCI 2017

徐慧娟(Hui-Chuan Hsu)*、Shu-Hui Chuang、徐尚為(Shang-Wei Hsu)、Ho-Jui Tung、Shu-Ching Chang、李明明(Min-Min Lee)


Other 2016

陳玉芳(Yuh-Fung Chen)*、Kuo-Jen Wua、Wei-Shih Huang、Yow-Wen Hsieh、Yu-Wen Wang、Huei-Yann Tsai、李明明(Min-Min Lee)


SCI 2016

陳玉芳(Yuh-Fung Chen)*、李明明(Min-Min Lee)、Hsun-Lang Fan、Jhao-Guei Yang、Yu-Chien Chen、蔡輝彥(Huei-Yann Tsai)、、


SCI 2016

陳玉芳(Yuh-Fung Che)*、Yu-Wen Wang、Wei-Shih Huang、李明明(Min-Min Lee)、W. Gibson Wood、Yuk-Man Liang、Huei-Yann Tsai


SCI 2015

李明明(Min-Min Lee)、Ying-Yi Chen、Pei-Yi Liu、Stephen Hsu、許明志*


SCI 2015

Li YY、Huang SS、李明明(Min-Min Lee)、鄧正賢(Jeng-Shyan Deng)、Huang GJ(Huang GJ)*


SCI 2013

Chuan-Sung Chiu、鄧正賢(Jeng-Shyan Deng)、Heng-Yuan Chang、Yi-Chuan Chen、李明明(Min-Min Lee)、Wen-Chi Hou、Chao-Ying Lee、Shyh-Shyun Huang、、


SCI 2013

鄧正賢(Jeng-Shyan Deng)、李明明(Min-Min Lee)


SCI 2013

Shyh-ShyunHuang、Chuan-SungChiu、Tsung-HuiLin、李明明(Min-Min Lee)、Chao-YingLee、Shu-Jen Chang、Wen-ChiHou、Guan-JhongHuang、鄧正賢(Jeng-Shyan Deng)


SCI 2011

張培均(Pei-Chun Chang)、王經篤(Jing-Doo Wang)、李明明(Min-Min Lee)、蔡輔仁(Tsai, Fuu-Jen)、陳語謙(Calvin Yu-Chian Chen)*


SCI 2010

李明明(Min-Min Lee)、彭文煌


SCI 2009

謝承紘(Cheng-Hong Hsieh)、黃耿琳、李明明(Min-Min Lee)


Other 2009

李明明(Min-Min Lee)、彭文煌


SCI 2000

李明明(Min-Min Lee)


SCI 1998

李明明(Min-Min Lee)



BOOKS

專書

五南圖書 2024.04

王薏婷、江禹嫻、李巧彥、李明明(Min-Min Lee)、林志遠、羅伊婷(Lo Yi-Ting)


華格納公司 2013.09

李明明(Min-Min Lee)


行政院衛生署中醫藥委員會 2008.12

李明明(Min-Min Lee)



BOOK CHAPTERS

專書論文

無資料


PATENTS

專利

2020-03-21 ~ 2039-05-20

中華民國發明專利:I688333


2017-06-21 ~ 2026-08-04

中華民國新型專利:M543535



CONFERENCE PAPERS

研討會論文

台灣台中 2023.05

周芸萱、鄭旭棠、黃冠中、李明明(Min-Min Lee)


台灣台中 2023.05

賴予媃、李明明(Min-Min Lee)


台灣台中 2023.05

陳瓊惠、李明明(Min-Min Lee)


台灣台中 2023.05

陳淑媛、黃世勳、李明明(Min-Min Lee)


台灣/台中 2022.05

林琮凱、黃世勳、趙嶸、李明明(Min-Min Lee)


台灣/台中 2022.05

李文豪、黃聖雄、吳友烈、李明明(Min-Min Lee)


台 2022.05

王歆雅、李明明(Min-Min Lee)


台中 2021.06

周亞妮、李明明(Min-Min Lee)、黃冠中


台中 2021.06

許淑珠、柯蒨宇、李明明(Min-Min Lee)、黃世勳


台中 2021.06

曾樹城、李明明(Min-Min Lee)、羅子堯、王人澍


台中 2021.06

揚明剛、黃聖雄、李明明(Min-Min Lee)


台中 2021.06

李宗義、黃聖雄、李明明(Min-Min Lee)


台中 2021.06

羅文君、李明明(Min-Min Lee)


Singapore 2017.12

黃聖雄(Sheng-Hsiung Huang)、陳家鈺(Chia-Yu Chen)、李明明(Min-Min Lee)、廖宏恩(Hung-En Liao)


台中 2014.05

吳柏育、謝凰玲、林彥佑、李明明(Min-Min Lee)


台中 2014.05

林彥佑、李明明(Min-Min Lee)


台中 2013.11

李彥蓁、張育瑋(Yu-Wei Chang)、林彥廷(Yen-Ting Lin)、謝凰玲、李明明(Min-Min Lee)


台中 2013.03

王神寶、張育瑋(Yu-Wei Chang)、張馥蘭、李明明(Min-Min Lee)


台中 2013.03

陳宜汶、莊育泰、李明明(Min-Min Lee)



RESEARCH GRANT

研究計畫

2023.10.01 ~ 2024.09.30

鄭旭棠(Hsu-Tang Cheng)、李明明(Min-Min Lee)


2022.04.01 ~ 2022.11.30

李明明(Min-Min Lee)


2021.09.01 ~ 2022.08.31

鄭旭棠(Hsu-Tang Cheng)、李明明(Min-Min Lee)


2021.11.01 ~ 2022.10.31

李明明(Min-Min Lee)、黃冠中


2020.11.01 ~ 2021.10.31

李明明(Min-Min Lee)、劉崇祥


2020.08.01 ~ 2021.07.31

楊芳鏘(Fan-Chiang Yang)、李明明(Min-Min Lee)


2020.08.01 ~ 2021.07.31

許明志(Sheu, Ming-Jyh)、李明明(Min-Min Lee)


2020.02.01 ~ 2021.01.31

鄭健雄(Cheng, J.S)、李明明(Min-Min Lee)


2020.02.01 ~ 2021.11.30

蔡明義(Ming-Yi Tsai)、李明明(Min-Min Lee)


2020.11.01 ~ 2021.10.31

鄭旭棠(ZHENG, XU-TANG)、李明明(Min-Min Lee)


2019.04.16 ~ 2020.12.10

李明明(Min-Min Lee)


2019.03.01 ~ 2020.02.28

李明明(Min-Min Lee)


2015.03.01 ~ 2015.11.30

徐慧娟(Hui-Chuan Hsu)、李明明(Min-Min Lee)


2015.02.01 ~ 2016.01.31

鄭健雄、李明明(Min-Min Lee)


2015.08.01 ~ 2016.07.31

李明明(Min-Min Lee)


2014.06.01 ~ 2015.05.31

李明明(Min-Min Lee)


2013.02.01 ~ 2014.01.31

李明明(Min-Min Lee)


2013.06.01 ~ 2014.05.31

陳玉芳、李明明(Min-Min Lee)


2013.12.01 ~ 2014.02.28

李明明(Min-Min Lee)


2012.01.01 ~ 2012.06.30

李明明(Min-Min Lee)


2012.11.01 ~ 2012.12.31

李明明(Min-Min Lee)


2012.06.01 ~ 2012.07.31

李明明(Min-Min Lee)


2012.05.15 ~ 2013.05.14

許明志、李明明(Min-Min Lee)


2011.12.01 ~ 2012.11.30

李明明(Min-Min Lee)


2011.08.01 ~ 2012.07.31

孫茂峰、李明明(Min-Min Lee)


2008.09.01 ~ 2009.07.31

范宗宸(Ming-Jen Fan)、李明明(Min-Min Lee)


2008.05.01 ~ 2008.12.31

韓建國(Chien-Kuo Han)、李明明(Min-Min Lee)


2007.08.01 ~ 2008.12.01

李明明(Min-Min Lee)、王經篤(Jing-Doo Wang)、黃頌儼


2006.03.01 ~ 2006.11.01

李明明(Min-Min Lee)


2005.03.01 ~ 2005.11.01

李明明(Min-Min Lee)


2005.11.01 ~ 2006.10.01

李明明(Min-Min Lee)



AWARDS

獲獎

無資料


Technology Transfers

技術轉移

2015.09.15 ~ 2017-08-31

食品營養與保健生技學系 及 宇承有限公司


2016.06.01 ~ 2017-06-01

食品營養與保健生技學系 及 萬生科技農業股份有限公司


2017.10.01 ~ 2018-09-30

學士後獸醫學系 及 黃聖雄


2018.05.01 ~ 2020-04-30

學士後獸醫學系 及 萬生生機股份有限公司


2020.05.01 ~ 2020-05-31

食品營養與保健生技學系 及 黃聖雄



Exhibitions

展演

無資料


create

創作

無資料


Course Information

授課課程

XDU00273A

(大學日間部 )【第113學年第1學期:A班】<br>本課程主要分為三個主題面向,第一部分為老人健康風險評估與管理,第二部分為疾病預防,第三部分為疾病評估與中藥對健康促進的方法‧


XDU00158A

(大學日間部 )【第113學年第1學期:A班】<br>提供中醫藥養生產業經營管理基本知識和相關資訊。


TF400002A

(碩士在職專班 )【第113學年第1學期:A班】<br>專題討論之主題必須符合食品科學、保健、營養及生物技術領域,如食品發酵、食品加工、營養、機能性素材、分析及實務等相關領域。學生必須蒐尋及閱讀英文期刊論文、進行投影片製作、口頭報告。聽眾則於報告後進行分組討論,並上台進行提問。


TF400001A

(碩士在職專班 )【第113學年第1學期:A班】<br>


TF320166A

(大學日間部 )【第113學年第1學期:A班】<br>教導學生正確的用藥觀念與藥物的作用機制,明瞭人體各系統對於藥物產生之功能狀況。本課程包括神經系統藥物、消化系統藥物、心血管系統藥物、泌尿系統藥物等基礎醫學能力。使學生熟悉與運用藥物於護理照護過程。


TF320159A

(大學日間部 )【第113學年第1學期:A班】<br>隨著對醫學美容觀念的開放. 然而很多人還是有似是而非的認知. 在學生投入醫學美容之際. 藉由本課程學習專業知識及技術.


TF310146A

(大學日間部 )【第113學年第1學期:A班】<br>1.透過與產業界的連結使學生除課堂外能進ㄧ步對實務工作有所認識,這過程同時提高學生的市場競爭力與實務經驗。 2.透過實務性學習,讓同學提早理解市場狀況與需求。


TF200089A

(研究所碩士班 )【第113學年第1學期:A班】<br>了解各種輔助醫學的功效與應用/Understanding the


TF200086A

(研究所碩士班 )【第113學年第1學期:A班】<br>


GRG00276S

(大學日間部 )【第113學年第1學期:S班】<br>(1)讓學生認識並了解永續發展目標的核心概念與發展趨勢。 (2)增進學生了解學校在永續發展的相關作為及發展現況。


GRG00276M

(大學日間部 )【第113學年第1學期:M班】<br>(1)讓學生認識並了解永續發展目標的核心概念與發展趨勢。 (2)增進學生了解學校在永續發展的相關作為及發展現況。


GOG00287B

(大學日間部 )【第113學年第1學期:B班】<br>中醫藥是醫療實踐的智慧結晶,有豐富的臨床療效的理論基礎,為我國固有傳統文化中重要之寶庫。現今中藥的應用不但深入每個家庭,更是為全球人類的醫療保健事業,開創無窮的新契機。因此本課程除了深入淺出探討常用中藥材外,更搜羅了中藥相關資訊,不但可生活化,更可提供學習與應用



Thesis Advisor

指導論文

吳文良 112

食品營養與保健生技學系<br>吳文良、黃冠中*、李明明*(2024.7)。 補充黑瑪卡對於


陳瓊惠 112

食品營養與保健生技學系<br>陳瓊惠、黃世勳*、李明明*(2024.7)。以金滑菇作為製作


陳淑媛 112

食品營養與保健生技學系<br>陳淑媛、黃世勳*、李明明*(2024.7)。 以主路徑和集群


周芸萱 112

食品營養與保健生技學系<br>周芸萱、黃冠中*、李明明*(2023.12)。金滑菇萃取物對


林琮凱 111

食品營養與保健生技學系<br>林琮凱(2023)。臺灣中藥房顧嗓子方之民族藥學研究。﹝碩士


楊明剛 111

食品營養與保健生技學系<br>楊明剛、李明明*(2023)。感官評測應用於銀耳草本茶研發的


楊建台 111

食品營養與保健生技學系<br>楊建台、李明明*、黃世勳*(2023)。臺灣產和中國產菊花之


羅文君 110

食品營養與保健生技學系<br>羅文君、李明明*(2022/06)。以系統性文獻回顧方法分析


許淑珠 110

食品營養與保健生技學系<br>許淑珠、黃世勳*、李明明*(2022/06)。建構《臺灣本草


李宗義 110

食品營養與保健生技學系<br>李宗義、李明明*(2022/01)。菇類萃取物的飲食介入對社


曾樹城 110

食品營養與保健生技學系<br>曾樹城、王人澍、李明明*(2022/01)。中草藥萃取物對濕


林源富 108

食品營養與保健生技學系<br>林源富、李明明*、蔣育錚*(2020/06)。食用綠藻及其配


黃聖雄 106

食品營養與保健生技學系<br>黃聖雄、李明明*。2017/06。中草藥應用於金針菇栽培品質


張雅玲 102

食品營養與保健生技學系<br>張雅玲、李明明*。2013/01。中醫古籍中美容類中藥之藥性


張雅玲 101

保健營養生技學系<br>


楊家華 098

生物資訊學系<br>


劉政宜 097

生物資訊學系<br>


097

生物資訊學系<br>


黃楊耀 097

生物資訊學系<br>


賴建龍 097

生物資訊學系<br>


張碩吟 096

生物資訊學系<br>


王朝龍 096

生物資訊學系<br>


096

生物科技與生物資訊學系<br>共同指導


096

生物科技與生物資訊學系<br>共同指導


095

生活應用科學學系<br>


095

生活應用科學系<br>


王桂芳 095

生物科技與生物資訊學系<br>


莊詩怡 095

生物資訊學系<br>


陳恩祥 095

生物資訊學系<br>


095

生物資訊學系<br>


陳良熙 094

生物資訊學系<br>



College Student Participation in Research Projects

指導大專生計畫

無資料