專題暨實務討論(三) TF400021A (碩士在職專班 )【第111學年第1學期：A班】利用專業原文資料論文之講解與討論達到專業英文與專業能力之提升，並訓練學生在專業領域的文獻分析、整理、整合、臨場表達與應對進退能力，達到全能保健人才的培育
分子生物學 TF310034A (大學日間部 )【第111學年第1學期：A班】透由本課程可建立學生對分子生物學整體的概念，加深認識自然界生物種基因控制現象，認識分子生物學的現代化知識，認識有關生物科技方面的工作，理解原則、原理、規律，掌握遺傳學的概念。本課程並包含分子生物學相關英文專有名詞學習，俾使學生在學習生物科技相關原文書籍。
專題暨實務討論(三) TF200074A (研究所碩士班 )【第111學年第1學期：A班】專題討論之主題必須符合食品科學、保健、營養及生物技術領域，如食品發酵、食品加工、營養、機能性素材、分析及實務等相關領域。學生必須蒐尋及閱讀英文期刊論文、進行投影片製作、口頭報告。聽眾則於報告後進行分組討論，並上台進行提問。